반응형 화이트럼1 입문편#8 럼(Rum) 1. 럼의 역사와 기원 해적의 술 럼은 사탕수수로 설탕을 만들고 나온 부산물인 사탕수수즙이나 당밀로 만든 증류주입니다. 그 기원은 17세기 초기에 이르러, 바베이도스에서 처음으로 제조되었다고 알려져 있습니다. 당시 유럽인들이 카리브해 지역에 도착하면서 사탕수수를 재배하기 시작했고, 이 과정에서 발생하는 부산물인 멜라사(Molasses)를 이용하여 럼을 만들게 되었습니다.Rum이라는 이름도 당시 원주민들이 이 독한 술을 마시고는 취해서 흥분(Rumbulion)했기 때문이라고 하는데, 1667년부터 럼이라는 표현이 정착되었다. 그 외에 당류 전반을 뜻하는 라틴어 단어인 '사카룸(saccarum)'의 끝 세 글자를 따온 것이라는 설도 있다. 2. 다양한 종류의 럼과 그 특징 럼은 크게 화이트 럼, 골든 럼, .. 2023. 9. 28. 이전 1 다음 반응형
