입문편#2 스카치위스

스카치 위스키(Scotch Whisky)는 스코틀랜드에서 생산되는 고급 주류로, 그 풍부한 향과 특유의 맛으로 전 세계적으로 유명합니다.스코트랜드에서 생산되는 위스키만 스카치이름을 붙힐수있습니다.

출처 : 스포츠월드

1. 싱글 몰트 (Single Malt)

싱글 몰트 위스키는 단일 양조장에서 만들어진 위스키로, 한 종류의 보리만 사용하여 제조됩니다. 각 양조장마다 다른 맛과 특징을 가지고 있으며, 지역별로 다양한 스타일이 존재합니다. 부드럽고 복잡한 맛과 아로마가 독특한 특징입니다.

 - Glenlivet (글렌리벳): 스코틀랜드의 Speyside 지역에서 만들어지는 Glenlivet은 부드럽고 균형 잡힌 맛과 과일 향이 특징입니다. 입문자에게도 적합한 매우 인기 있는 싱글 몰트 위스키 중 하나입니다.

 - Macallan (맥캘런): 품절대란이란 수식어가 등장하게만든 Macallan은 부드럽고 진한 프로필과 오래 숙성된 위스키를 제공하여 평판이 우수합니다. 고품질의 싱글 몰트 위스키를 원한다면 Macallan을 고려해보세요.

 - Balvenie (발베니): Speyside 지역에 위치한 Balvenie는 수작업으로 제조되며, 벌꿀과 바닐라 같은 달콤하면서도 풍부한 아로마와 맛을 제공합니다.

2. 블렌디드 몰트 (Blended Malt)

블렌디드 몰트 위스키는 여러 양조장에서 만들어진 싱글 몰트 위스키를 혼합하여 제조됩니다. 다양한 맛과 아로마를 조화롭게 혼합함으로써 일관된 프로필을 구현합니다. 균형 잡힌 맛과 다채로운 계층을 가지고 있습니다.

 - Johnnie Walker(조니워커) : 풍부하고 균형 잡힌 맛과 향을 지니며, 곡물과 몰트 위스키의 조화로운 혼합으로 유명합니다. 부드럽고 풍부한 프로필이 특징입니다.

 - Chivas Regal 18(시바스리갈18) : 오랜 숙성 기간을 거친 고품질의 블렌디드 위스키로 유명합니다. 부드럽고 복잡한 맛과 아로마를 제공하며, 과일과 꿀 같은 달콤함이 어우러져 있습니다. 같은회사 고급라인으로는 로얄살루트가 있습니다.

 - Monkey Shoulder(몽키숄더): 세 가지 다른 Speyside 싱글 몰트 위스키를 혼합하여 만들어진 블렌디드 몰트 위스키로 유명합니다. 부드럽고 과일 향이 특징이며, 바닐라와 꿀 같은 달콤한 맛이 어우러져 있습니다.

3. 싱글 그레인 (Single Grain)

싱글 그레인 위스키는 여러 종류의 곡물을 사용하여 제조되며, 단일 양조장에서 생산됩니다. 보리 외에도 옥수수나 밀 등이 사용되며, 부드럽고 가벼운 맛을 지니고 있습니다. 일반적으로 숙성 기간보다는 제조 방법이 중요시되며 고품질의 싱글 그레인은 균형 잡힌 프로필을 가지고 있습니다.

4. 블렌디드 그레인 (Blended Grain)

블렌디드 그레인 위스키는 여러 양조장에서 만들어진 싱글 그레인 위스키를 혼합하여 제조됩니다. 다양한 곡물의 조화와 부드러움이 독특하며 일관된 프로필을 유지합니다. 경제적이면서도 입문자에게 좋은 선택입니다.

5. 피트위스키 (Peated Whisky)

피트위스키는 곡물에 파생된것이 아닌 발달된 연기와 타르 같은 강력한 연기맛이 독특한 스타일입니다.그로인해 도수가 높고 목이 타들어가는 대표적인 위스키입니다. 독주 덕후들에게는 더없는 술이 될것입니다. 이 연기맛은 보리를 마실 때 사용되는 화덕에서 태워져 나오는 연기에 기원합니다.

 - Laphroaig (라프로이그): Laphroaig는 이스레이 지역에서 생산되는 대표적인 피트 스모키 위스키입니다. 강력한 피트 스모크와 독특한 연기맛을 가지고 있으며, 해양성과 약간의 달콤함이 조화롭게 어우러져 있습니다.(싱글몰트)

 - Ardbeg (아드벡): 아드벡은 이스레이 지역에서 생산되는 또 다른 유명한 피트 스모키 위스키입니다. 강력하고 진한 프로필을 가지며, 타르와 약간의 천연 허브 같은 복잡한 맛과 아로마를 제공합니다.(싱글몰트)

 - Lagavulin (라가불린): 라가불린은 이스레이 지역의 클래식한 피트 스모키 위스키 중 하나로 유명합니다. 깊고 진한 맛과 아로마를 가지며, 연기와 타르의 강렬함이 돋보입니다.(싱글몰트)